Transforma tu idea en un restaurante Rentable y Exitoso. Adelántate a los malos tiempos.
Define tu estrategia. Alcanza tus objetivos.
¿Abrirás las puertas sin saber si tu idea es rentable?¿El retorno de tu inversión dependerá de la suerte? ¿Cuánto personal necesitas? No estás solo, sabemos lo que tienes que hacer:
¿No te has marcado objetivos? ¿Sabes cuál es tu coste de oportunidad? ¿Los precios los pones según tu competencia? Amigo mío, tienes que estructurar tu negocio:
Es hacer un seguimiento periódico de los objetivos que marquemos. Es la única forma de potenciar los aciertos y corregir las desviaciones. Si no hacemos esto, todo el trabajo realizado no servirá de nada.
Más de 15 años de experiencia en el sector de la hostelería transformando negocios.
Descubre cómo hemos ayudado a transformar negocios de hostelería con resultados tangibles.
"La implementación del sistema de escandallos nos permitió identificar ineficiencias que no habíamos detectado. En solo tres meses, regulamos nuestro coste deseado en un 27%."
Propietario, Taberna Lusitana.
"La reestructuración de nuestra carta siguiendo los principios de ingeniería de menú ha sido revolucionaria. El ticket medio aumentó un 8% y nuestros clientes están más satisfechos con la experiencia."
Propietario, La Clandestina.
"Contratamos la consultoría en un momento crítico para nuestro negocio. El análisis exhaustivo y las recomendaciones precisas nos permitieron revertir la situación y volver a la rentabilidad en tiempo récord."
Gerente, La esquina.
Incremento promedio en rentabilidad
Reducción en costes operativos
Aumento en satisfacción del cliente
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